بخشی از رهنمودهای حیاتبخش امام رضا (ع) در مورد تغذیه صحیح را پرهیز های آن حضرت باید دانست. امـام رضـا(ع ) معتقدند که : « فـانَّ صلاح البدن وَ قوِامَه یَکونُ بِالطَّعامِ والشَّرابِ و فَسادَهُ یَکونُ بهما.»؛ سلامتی و پایداری بدن و همچنین بیماری آن به غذا و نوشیدنی است .(1)

کرفس، گیاهی است که دارای خاصیت جلوگیری از برخی چاقی‌ها، کاهش دهنده فشار خون و تا حدی ضد روماتیسم است و در طب ائمه و طب‌الرضا (ع) به خواص مفید آن، بارها اشاره شده است

امام رضا علیه السلام قرن ها پیش با اشاره به موضوعاتی چون تدبیر در خوردن و آشامیدن، تغذیه مناسب، آداب آشامیدن و ... الگوی کاملی را برای پیشگیری از انواع بیماری ها مطرح کرده اند.

مطابق تعالیم قرآن و آموزه های اهل بیت علیهم السلام تغذیه نه تنها بر جسم انسان تأثبرگذار است بلکه سایر خصوصیات روحی و رفتاری او را تحت تأثیر خود قرار می دهد.

«به» در روایات اسلامی جزو میوه های بهشتی معرفی و اشاره شده است که عقل را زیاد ، قلب ضعیف را نیرومند و معده را تمیز کرده و بر حلم و علم آدمی می افزاید .

غوره همان انگور نارس است که در روایات ما از آن به عنوان یکی از میوه های بهشتی یاد شده است. فواید انگور بی شمار است و تأثیرات روانی خارق العاده ای دارد و ضد افسردگی است .

آیا امام رضا(ع) به عده ای از اهل خراسان که ادعای شیعه گری می کردند و برای ملاقات حضرتشان آمده بودند، دو ماه اجازه ورود ندادند؟